Variedad 100 % Malbec Apelación San Patricio del Chañar, Neuquén, Patagonia Argentina Viñedo Rendimiento: 12 tns/ha Fermentación 10 días a 28ºC 100% natural Nota de Cata Vista: Tonos rojos intensos, joven y elegante. Nariz: Diversidad de frutas rojas frescas, con un toque de vainilla. Boca: Largo, aterciopelado con un notable equilibrio. Datos Técnicos Alcohol: 14.3 PH: 3.7 Acidez total en tartárico 4.92 Azucares Reductores: 4.85
Variedad 100 % Chardonnay Apelación San Patricio del Chañar, Neuquén, Patagonia Argentina Viñedo Rendimiento: 12 tns/ha Fermentación 10 días a 28ºC 100% natural Nota de Cata Vista: Verdoso con tonos dorados brillante. Nariz: Fresco, cítrico, con notas de manzana. Boca: Típico del varietal, Largo y equilibrado. Datos Técnicos Alcohol: 13.10 PH: 3.30 Acidez total en tartárico 5.39 Azucares Reductores: 3.85
Nota: Cosecha manual en cajas de 19 Kg las cuales luego son trasladadas a la bodega
Variedad 100 % Sauvignon Blanc Apelación San Patricio del Chañar, Neuquén, Patagonia Argentina Viñedo Rendimiento: 12 tns/ha Fermentación 10 días a 28ºC 100% natural Notas de Cata Vista: Amarillo Suave con tonos verdosos. Nariz: Frutas Tropicales, con notas de pera. Boca: Fresco, largo en boca con un dejo a miel.
Datos Técnicos Alcohol: 13.7% PH: 3.4 Acidez total en tartárico 5.50 Azucares Reductores: 4.06
Nota: Cosecha manual en cajas de 19 Kg las cuales luego son trasladadas a la bodega